piektdiena, 2014. gada 24. oktobris

Ātrā ābolu kūka ar jogurtu

Rudenī, kad āboli parasti bija daudz, tad tika cepta ātrā ābolu kūka, jeb “Ābolu Šarlote”, kuras mīkla bija līdzīga biskvīta mīklai, bija ātri un garšīgi.
Nesen atradu arī vienu interesantu ābolu kūkas recepti un pēc izmēģināšanas varu teikt- šī ir viena no visgaršīgākajām un sulīgākajām ātrajām ābolu kūkām, ko biju ēdusi. Neprasa ieguldīt daudz laika un līdzekļu, bet garša pārspēj visu. Un pašās beigās tiks prasīta noteikti, ka papildporcija, tāpēc dotās sastāvdaļas var droši dubultot un cept nevis 18 cm Ø formā, vai 22 cm Ø pīrāga formā kā bildē, bet lielākā. 
 


2 olas
100ml neitrāla eļļa
80g cukurs
1 tējkarote vaniļas cukurs
200g jogurts bez piedevām
100g milti
1 tējkarote cepamais pulveris
2 āboli


Olas viegli sakuļ ar eļļu, pamazām piekuļ cukuru un vaniļas cukuru. Iemaisa jogurtu un iesijā miltus ar cepamo pulveri. Visu labi samisa. 
Ābolus nomizo sagriež ceturtdaļās, izgriež serdes vietu un sagriež plānās šķēlītēs.
Formu ietauko un izkaisa ar miltiem.
Formā lej pusi no mīklas, uz tās kārto pusi no āboliem, uz ābolu kārtas lej pusi no atlikušās mīklas. Kārto atkal ābolu kārtu un pārlej ar atlikušo mīklu.
Cep 180°C 40-50 minūtes. Atdzesē un izņem no formas.
Garšo labi viegli silta un noteikti arī, ka tikko izņemta no ledusskapja, bet to nemaz nepaspēju pārbaudīt, jo kūka pazuda vienā momentā!!!!

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru